Resep masakan gudeg enak khas yogyakarta - Gudeg merupakan makanan khas dari yogyakarta dan jawa tengah yang terbuat dari beberapa bahan seperti nangka muda yang dimasak dengan paduan santan. Dan dalam memasak masakan ini perlu lah waktu yang cukup lama. Warna coklat dari gudeg itu sendiri biasanya dihasilkan dari daun jati yang dimasak secara bersamaan. Gudeg juga dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental, sambal krecek, telur, dll. Adapun bahan dan proses dalam pembuatan gudeg enak khas yogyakarta adalah sebagai berikut :
Resep masakan gudeg enak khas yogyakarta
 |
| gudeg khas yogyakarta |
Bahan bahan:
-
1 kg
nangka muda,-dipotong kecil-kecil dulu
-
2 lembar
daun salam
-
1 kerat
lengkuas,-dimemarkan dulu
Bumbu halus resep gudeg Jogja:
-
10 butir
bawang merah
-
3 siung
bawang putih
-
4 butir
kemiri
-
1/2 sendok teh
ketumbar
-
250 gram
gula merah
-
Secukupnya
garam
Cara Membuat Gudeg Jogja :
-
- Pertama-tama Rebuslah nangka muda dengan bumbu halus dan
juga air secukupnya di kuali yg cukup, hingga buah nangka muda empuk dan
berwana merah, kemudian angkatlah.
-
- Agar lebih meresap nangka tadi harus diinapkan satu malam
dalam kuali. jika telah 1 malam, masakan ini telah selesai dan tentu
siap disantap.
Demikian informasi yang kami sajikan untuk anda tentang Resep masakan gudeg enak khas yogyakarta semoga bermanfaat dan dapat menjadi tambahan referensi bagi anda yang gemar memasak dan juga bagi anda pecinta kuliner.