Resep cara membuat kue molen ubi enak - anda mungkin sudah terlalu sering dengar yang namanya molen pisang tapi untuk kali ini saya membahas teman nya molen pisang yakni molen ubih. Pada dasarnya cara membuat keduanya sama tapi yang ngebedain adalah bahan dari utama dari pembuatannya. Bila anda sudah terlalu sering mengkonsumsi molen pisang tidak ada salahnya sekali-kali anda mencoba mengkonsumsi molen ubi. Dijamin rasanya tidak akan kalah sama tetangganya yakni molen pisang. Adapun bahan dan cara membuat kue molen ubi sedap mantap adalah seperti berikut ini :
Resep kue molen ubi sedap mantap
 |
| Molen Ubi |
Bahan Kulit :
- 330 gr tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm tepung maizena
- 75 gr margarin
- 1 butir telur
- 75 gr gula pasir yang sudah dicairkan
- 1/4 sdt garam
- 30 ml air
- Bahan isi:
- 1 kg ubi, potong potong dengan tebal sekitar 1-2 cm.
Cara membuat kue molen ubi
- Campurkan bahan-bahan seperti telur, margarin dan gula. Kemudian kocok hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan 330 gr tepung terigu sambil
diayak. Tambahkan air sedikit sedikit dan aduk rata hingga menjadi
adonan. Pukul-pukul adonan molen hingga kalis, sisihkan.
- Jika adonan sudah siap, bentuk kulit molen menggunakan rol roti atau penggiling mie untuk membentuk kulit molen.
- Potong kulit molen sesuai panjang ubi.
Balut satu per satu potongan ubi dengan kulit molen tadi dan rekatkan
menggunakan putih telur.
- Selanjutnya gorenglah molen ubi menggunakan minyak panas dengan api sedang hingga matang.
- Kemudian sajikan kue tersebut untuk keluarga anda sebagai cemilan di akhir pekan.