Arsip Untuk Januari 2015

Home » Archive for Januari 2015

Sabtu, 31 Januari 2015

Resep masakan sup konro asli tradisi makassar

Resep masakan sup konro asli tradisi makassar - Sup Konro merupakan masakan sup iga sapi khas negara indonesia yang tepatnya berasal dari tradisi bugis dan juga makassar. Sup ini juga biasanya dibuat dengan bahan iga sapi ataupun juga daging sapit. Masakan yang memiliki ciri khas berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong terlebih dahulu. Warna gelap dari masakan ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam. Bumbu dari masakan ini juga relatif kuat akibat digunakannya ketumbar. Adapun bahan dan proses membuat Resep masakan sup konro asli tradisi makassar adalah seperti berikut ini :

Resep masakan sup konro asli tradisi makassar

Sup Konro Asli Tradisi Makassar

Bahan- Bahan

500 gram Iga sapi
1300 ml kaldu sapi
1 cm Jahe yang telah diparut.
2 cm, Lengkuas yang telah diparut.
1 cm Kayu manis.
2 btr Cengkih
3 btr Kapulaga
2 sendok makan Minyak goreng
1 sendok makan Air asam jawa

Bumbu

1 buah Kluwak diambil dagingnya kemudian rendam dalam air panas
Kelapa sangrai sebanyak 2 sdm
2 siung Bawang putih
6 siung Bawang merah
1 cm Kunyit
3 btr Kemiri disangrai
1 sdt Ketumbar, 1 sendok teh
1/2 sdt Jinten.
Merica bubuk sesuai selera
Garam secukupnya

Bahan Pelengkap

Bawang merah goreng, secukupnya
Daun bawang diiris tipis

Cara Membuat Sup Konro Asli Tradisi Makassar :

Rebuslah air kaldu sapi sampai mendidih kemudian masukkan iga sapi dan rebus kembali sampai matang dan empuk lalu sisihkan.
Siapkan wajan dan panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi kemudian tambahkan lengkuas, jahe, kayu manis, kapulaga, dan cengkih setelah layu diangkat.
Tambahkan bumbu tumis ke dalam rebusan iga sapi tadi lalu aduk aduk rata.
Masukkan air asam kemudian didihkan lagi.

Demikian informasi yang kami sajikan untuk anda tentang Resep masakan sup konro asli tradisi makassar semoga bermanfaat dan dapat menjadi tambahan referensi bagi anda yang mempunyai hobi memasak dan jangan lupa cobalah untuk menyajikan masakan ini kepada keluarga anda dirumah.

Resep masakan bubur pedas enak khas sambas

Resep masakan bubur pedas enak khas sambas - Bubur Pedas Sambas merupakan makanan khas dari wilayah Sambas Kalimantan Barat. Meskipun nama makan tersebut berbandrol kata "pedas" yang dapat membuat pecinta dunia kuliner yang tidak suka dengan rasa pedas bergidik ngeri. Saat disajikan dan disuguhkan pasti anda akan ketagihan. Karena bubur pedas adalah bubur yang terbuat dari campuran sayur mayur dan saat diolah tidak ada campuran bahan cabai sedikit pun. Adapun bahan dan proses membuat masakan bubur pedas enak khas sambas adalah seperti berikut ini :

Resep masakan bubur pedas enak khas sambas

Bubur Pedas Enak Khas Sambas

Bahan-bahan:

1. 500 gram beras, cuci bersih, tiriskan

2. 200 gram kelapa parut

3. 300 gram tetelan sapi atau daging ayam

4. 10 lonjor kacang panjang, potong-potong

5. 2 buah wortel, potong dadu

6. 100 gram ubi jalar, potong dadu

7. 2 ikat kangkung, potong-potong

8. 100gr tauge

9. 100 gr rebung, diiris tipis-tipis

Dan tentunya jangan sampai ketinggalan

8. 3 ikat pakis, ambil daun dan pucuknya, iris tipis-tipis

9. 100 gram daun kesum, diiris tipis-tipis

10. 2000 cc air

Bumbu:

1. 4 lembar daun salam

2. 2 batang serai, memarkan

3. 4 cm lengkuas, memarkan

4. 6 butir bawang merah, haluskan

5. 2 siung bawang putih, haluskan

6. 2 buah cabai merah, haluskan

7. 1/2 sendok teh merica, haluskan

Pelengkap:

1. 200 gram kacang tanah, goreng

2. 100 gram ikan teri, goreng

3. Bawang goreng

4. Kecap manis

5. Jeruk limau

6. Sambal cair dari cabe rawit

Cara Membuat Bubur Pedas Khas Sambas:

1. Sangrai beras sampai kekuning-kuningan, tumbuk halus

2. Sangrai kelapa parut, tumbuk halus

3. Siapkan air, rebus tetelan hingga matang.

4. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas. Aduk-aduk.

5. Tambahkan beras tumbuk, aduk-aduk

6.Masukkan wortel, kacang panjang, kangkung, ubi jalar, pakis dan daun kesum. Aduk-aduk, masak dengan api kecil hingga matang, angkat.

7. Sajikan bersama bahan pelengkap untuk taburan antara lain kacang tanah, ikan teri, bawang goreng. Kecap, sambal, jeruk limau, lebih baik disediakan terpisah agar bisa ditambahkan sesuai selera masing-masing.

*Kira-kira untuk 6 porsi

Demikian informasi yang kami sajikan untuk anda tentang Resep Masakan Bubur Pedas Enak Khas Sambas semoga bermanfaat dan dapat menjadi tambahan referensi bagi anda pecinta kuliner dan juga bagi anda yang gemar atau hobi dalam hal memasak.

Resep masakan kerak telor enak asli khas betawi

Resep masakan kerak telor enak asli khas betawi - Kerak Telor merupakan makanan asli daerah Jakarta (betawi), dengan bahan-bahan seperti beras ketan putih, telur ayam, ebi yang di sangrai kering ditambah bawang merah goreng, kemudian diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabe merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. Adapun bahan dan proses membuat masakan kerak telor enak asli khas betawi adalah seperti berikut ini :

Resep masakan kerak telor enak asli khas betawi

Kerak Telor Enak Asli Khas Betawi

Bahan :

100 gram beras ketan putih, dicuci bersih dan direndam dengan air kurang lebih 2 jam.
5 butir telur bebek.
5 sendok makan bawang goreng.
5 sendok makan serundeng.
5 buah cabai rawit, iris halus.
5 sendok teh garam.
2 1/2 sendok teh lada bubuk.
2 1/2 sendok teh gula pasir.
5 sendok makan ebi bubuk.

Cara Membuat Kerak Telor Enak Asli:

Panaskan penggorengan kerak telur hingga cukup panas.
Masukkan satu sendok makan sayur ketan yang sudah direndam beserta airnya, tutup dan masak kurang lebih 2 – 3 menit.
Buka tutupnya, kemudian beri 1 butir telur, 1 sdm bawang goreng, 1 sdm serundeng, 1/2 sdm ebi, 1 buah cabai rawit, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk dan 1/2 sdt gula pasir, aduk rata.
Ratakan disisi penggorengan kurang lebih berdiameter 20 cm, tutup dan masak kembali hingga harum.
Balik penggorengan kerak telur hingga terjilat api dan permukaan atas harum terbakar. Sajikan. Silahkan :)

Demikian informasi yang kami sajikan untuk anda tentang Resep masakan kerak telor enak asli khas betawi semoga bermanfaat dan dapat menjadi tambahan referensi bagi anda pecinta kuliner dan juga bagi anda yang gemar dalam masak memasak.

Resep masakan gulai ikan patin khas jambi

Resep masakan gulai ikan patin khas jambi - Gulai Patin merupakan masakan khas Jambi dimana masyarakat lokalnya sangat mempopulerkan makanan ini. Gulai ini juga dimasak dengan menggunakan tempoyak dengan santan kelapa untuk menghindari bau dari rasa tempoyak yang cukup menyengat. Selain tempoyak bumbu lain yang digunakan dalam pembuatan Masakan Gulai Ikan Patin ini adalah cabe merah, lengkuas, serai, kunyit, bawang merah dan bawah putih. Adapun bahan dan proses membuat masakan gulai ikan patin khas jambi adalah sebagai berikut :

Resep masakan gulai ikan patin khas jambi

Gulai Ikan Patin Khas Jambi

Bahan-bahan :
1. 1kg ikan patin ( 2 ekor - potong menjadi 3 bagian )
2. 2 lbr daun salam
3. 2 serai ( ambil putihnya memarkan )
4. 200 ml santan yang kental
5. 1/2 liter santan ecer ( hasil perasan santan kental )
6. garam - 1,5 sdt
7. gula pasir - 1 sdt
8. minyak - 3 sdm ( untuk menumis )

Bumbu Yang Dihaluskan :
1. 8 bt bawang merah
2. 4 bt kemiri ( disangrai )
3. 3 kunyit ( dibakar )
4. 5 siung bawang putih
5. 1/2 sdt merica
6. 2 cm jahe

Cara Memasak Gulai Ikan Patin Khas Jambi :

1. Olesi ikan patin selama 10 menit, 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt air jeruk nipis.
2. Panaskan minyak, tumislah bumbu halus beserta serai dan daun salam sampai harum.
3. Tuangkan santan ecer, gula pasir, dan garam ( masak sampai mendidih )
4. Masukkan ikan patin ( masak sampai matang )
5. Tuangkan santan kental ( masak sampai mendidih )
6. Dapat disajikan untuk 6 porsi makan

Demikian Informasi dari kami tentang Resep masakan gulai ikan patin khas jambi semoga bermanfaat dan dapat menjadi tambahan referensi bagi anda yang gemar dalam hal masak-memasak. Dan tentunya sajikan untuk keluarga dirumah ataupun untuk orang yang anda cintai.

Kamis, 29 Januari 2015

Resep masakan ayam cincane asli enak khas kalimantan timur

Resep masakan ayam cincane asli enak khas kalimantan timur - Ayam Cincane merupakan salah satu kuliner andalan di kota Samarinda (Kal-Tim). Biasanya kuliner ini dijadikan hidangan utaman bagi masyarakat lokal Samarinda apabila menyelenggarakan pesta pernikahan atau acara menyambut tamu kehormatan. Apabila anda berwisata kuliner ke kota Samarinda, menu Ayam Cincane sendiri dapat dijumpai di beberapa kedai atau rumah makan. Daging ayam kampung yang disajikan bersama bumbu berwarna kemerahan menjadi ciri khas tersendiri dari Ayam Cincane. Adapun bahan dan proses masak ayam cincane asli enak adalah seperti berikut ini :

Resep masakan ayam cincane asli enak khas kalimantan timur

ayam cincane khas kalimantan timur

Bahan - bahan :

1 ekor ayam kampung potong potong kira kira 6 buah
3 cm jahe memarkan
2 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas memarkan
2 sendok makan gula merah
1/2 liter santan terbuat dari 1 butir kelapa parut
1 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya (peras airnya)
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
12 buah cabai merah
2 sendok teh terasi goreng

Cara membuat ayam cincane :

Kita panaskan minyak untuk menumis kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, jahe, serai dan daun salam hingga harum.
Kemudian setelah bumbu harum masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
Masukkan garam, santan, gula merah dan air jeruk nipis. Masak hingga santan mengering, angkat.
Terakhit bakar ayam hingga harum sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu ayam.

Demikian informasi yang kami sajikan untuk anda tentang Resep masakan ayam cincane asli enak khas kalimantan timur semoga bermanfaat dan dapat menjadi tambahan referensi bagi anda yang gemar atau hobi dalam hal masak-memasak.

Resep membuat kue bolu tape keju yang lembut dan enak

Resep membuat kue bolu tape keju yang lembut dan enak - Bolu merupakan salah satu jenis kue yang paling banyak digemari di kalangan masyarakat indonesia karena teksturnya yang lembut, empuk dan juga rasanya yang enak. Bolu juga banyak di sediain pada bulan-bulan ramadhan. Bolu juga memiliki beraneka ragam dan rasa contohnya seperti Bolu Coklat, Bolu Keju, Bolu Pandan, Bolu Marmer dll. Adapun bahan dan proses dalam pembuatan kue bolu tape keju yang lembut dan enak adalah seperti berikut ini :

Resep membuat kue bolu tape keju yang lembut dan enak

kue bolu tape keju yang lembut dan enak

Bahan :
– 300 gram tape singkong, buang serat / tulang tengahnya, haluskan
– 225 gram tepung terigu
– 225 gram gula pasir
– 125 gram mentega, cairkan
– 100 ml santan kental
– 6 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– Keju untuk taburan

Cara Membuat Kue Bolu Tape Keju :

Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti terlebih dahulu.
Campur tape singkong yang telah dihaluskan dengan santan kental, kemudian sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Setelah itu masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan baking powder sambil diayak, lalu aduk rata dengan spatula.
Masukkan campuran tape sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan mentega cair ke dalam adona perlahan-lahan ke dalam adonan, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang dan beri taburan keju diatasnya.
Oven selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang.
Setelah itu dinginkan dan potong sesuai selera.
Kue bolu tape keju siap untuk dihidangkan.

Demikian informasi dari kami tentang Resep membuat kue bolu tape keju yang lembut dan enak semoga bermanfaat untuk anda dan dapat menjadi tambahan referensi bagi anda yang gemar membuat kue.

Resep masakan pempek khas palembang enak dan gurih

Resep masakan pempek khas palembang enak dan gurih - Pempek atau bisa disebut juga empek-empek merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Sebenarnya sulit sih untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya di Palembang soalnya hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya. Penyajian pempek biasanya ditemani dengan saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka ataupun cuko (dalam bahasa Palembang). Cuko juga dibuat dari air yang di didihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi, cabek rawit tumbuk dll.

Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. Namun seiring masuknya pendatang dari luar pulau Sumatera maka saat ini banyak ditemukan cuko dengan rasa manis bagi yang tidak menyukai pedas. Kelebihan dari cuko sendiri adalah dapat melindungi gigi dari karies. Sebab dalam satu liter larutan kuah pempek biasanya terdapat 9-13 ppm fluor. Adapun salah satu pelengkap dalam menyantap makanan khas ini adalah irisan dadu segar dan mie kuning. Adapun bahan dan proses membuat masakan pempek khas palembang enak dan gurih adalah seperti berikut :

Resep masakan pempek khas palembang enak dan gurih

pempek khas palembang

Bahan-bahan utama yaitu:

1,5 kg tepung sagu, usahakan yang kualitasnya terbaik agar hasilnya nanti juga jadi bagus
1 kg ikan belida yang telah digiling dahulu. Kalau tidak bisa menemukan ikan itu jangan khawatir dulu ya. Soalnya bisa juga kok memakai daging ikan lain. Seperti ikan tengiri atau ikan gabus misalnya
1 sendok makan garam dapur
1 bungkus bumbu penyedap rasa
1 gelas air putih yang dingin ( air es )
Rebuslah beberapa liter air kedalam sebuah panci. Jangan lupa tambahkan minyak goreng. 2 sendok makan cukup.

Cara Membuat Pempek Palembang :

Langkah pertama. Masukkanlah ikan yang telah digiling tadi kedalam sebuah wadah. Kemudian masukkan saja bumbu penyedap rasa, garam dan juga gula serta tambahkan pula air dingin ( air es). Aduk-aduk hingga adonan ikan dan bumbunya menjadi rata.
Langkah kedua. Masukkan tepung sagu yang kualitasnya bagus kedalam adonan ikannya. Ketika memasukkan tepungnya bertahap dan secukupnya saja, jangan berlebihan. kalau dirasa-rasa adonanya sudah tak lengket dan bisa untuk diuleni, penggunaan tepung dihentikan. Kalau kebayakan pempek nya jadi berasa sagu bukan berasa ikan. he he he
Tahap berikutnya adalah membentuk pempeknya. Caranya ya tinggal dibentuk saja. Mau dibentuk lonjong, bulat-bulat terserah anda. Namun perlu diperhatikan ya sebelum mulai membentuk, ambil dulu sedikit tepung kemudian usapkan ketangan. Fungsinya agar tangan kita tak jadi lengket saat memegang pempeknya
Setelah semua adonan selesai di buat, barulah direbus kedalam panci berisi air yang tadi sudah disiapkan
Tunggu hingga pempeknya pada mengambang, yang berarti sudah matang dan siap untuk disantap. Eh, tapi jangan dimakan dulu tunggu sausnya biar tambah nikmat ya.

Bahan yang Digunakan Untuk Membuat Saus atau Cukonya yaitu :

1 liter air putih yang bersih
250 gram gula merah ( aren )
200 gram bawang putih yang telah diiris dan dicincang halus
50 gram air asam jawa
cabai rawit, jumlah sesuai selera anda. Kemudian dihaluskan saja
ebi kering yang sudah dihaluskan, kira-kira 2 sendok makan

Cara membuatnya Cuko Pempek yakni:

Pertama masaklah air yang sebelumnya telah dicampur dengan asam jawa beserta gula merah, tunggu beberapa saat hingga mendidih. Setelah benar-benar mendidih, kemudian masukkan bahan lainnya seperti cabe rawit, ebi, bawang putih dan garam. Tunggulah beberapa saat biar semua bahannya tercampur.
Terakhir angkat saja deh sausnya setelah dirasa matang.

Demikian informasi dari kami tentang Resep masakan pempek khas palembang enak dan gurih semoga bermanfaat dan dapat menjadi referensi tambahan bagi anda yang gemar atau hobi dalam memasak.

Resep membuat kue bolu marmer yang lembut dan enak

Resep membuat kue bolu marmer yang lembut dan enak - Bolu merupakan salah satu jenis kue yang paling banyak digemari di kalangan masyarakat indonesia karena teksturnya yang lembut, empuk dan juga rasanya yang enak. Bolu juga banyak disediain pada bulan-bulan ramadhan. Bolu juga memiliki beraneka ragam dan rasa contohnya seperti Bolu Coklat, Bolu Keju, Bolu Pandan, Bolu Marmer dll. Adapun bahan dan proses dalam pembuatan kue bolu marmer yang lembut dan enak adalah seperti berikut ini :

Resep membuat kue bolu marmer yang lembut dan enak

kue bolu marmer yang lembut dan enak

Bahan :
-150 gram tepung terigu
– 150 gram mentega
– 100 gram gula pasir
– 5 butir kuning telur
– 3 butir telur (putih dan kuningnya)
– 1 sendok teh ovalet
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok makan coklat bubuk
– 1/2 sendok teh garam halus
– 1/2 sendok teh pasta coklat

Cara Membuat Kue Bolu Marmer :

Campur tepung terigu dan baking powder, kemudian aduk hingga rata, sisihkan.
Kocok mentega, gula pasir dan garam hingga lembut dan ringan.
Di tempat terpisah, kocok telur hingga mengembang, kemudian tambahkan ovalet, lalu kocok hingga adonan mengembang kaku.
Tuang kocoklan telur ke dalam kocokan margarin, kemudian aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan campuran tepung terigu dan aduk dengan mixer kecepatan sedang, hingga adonan tercampur dengan rata.
Ambil dua sendok sayur adonan, kemudian masukkan coklat pasta dan coklat bubuk, aduk hingga rata.
Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega, lalu tuang adonan cake hingga separuh dari tinggi loyang, ratakan. Kemudian tuang adonan coklat pada bagian tengah adonan, lalu tutup adonan tersebut dengan adonan putih hingga loyang hampir penuh.
Ambil garpu, aduk secara memutar pada adonan tersebut, agar adonan coklat teraduk dan membentuk motif marmer. Lalu panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 40 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan.
Potong-potong sesuai selera.
Kue bolu marmer siap untuk dihidangkan

Demikian informasi dari kami tentang Resep membuat kue bolu marmer yang lembut dan enak semoga bermanfaat untuk anda dan dapat menjadi tambahan referensi bagi anda yang gemar membuat kue.

Resep membuat kue bolu pandan yang lembut dan enak

Resep membuat kue bolu pandan yang lembut dan enak - Bolu merupakan salah satu jenis kue yang paling banyak digemari di kalangan masyarakat indonesia karena teksturnya yang lembut, empuk dan juga rasanya yang enak. Bolu juga banyak disediain pada bulan-bulan ramadhan. Bolu juga memiliki beraneka ragam dan rasa contohnya seperti Bolu Coklat, Bolu Keju, Bolu Pandan, Bolu Marmer dll. Adapun bahan dan proses dalam pembuatan kue bolu pandan yang lembut dan enak adalah seperti berikut ini :

Resep membuat kue bolu pandan yang lembut dan enak

kue bolu pandan yang lembut dan enak

Bahan :
– 150 gram tepung terigu
– 125 gram mentega, lelehkan
– 125 gram gula pasir
– 4 lembar daun pandan
– 2 lembar daun suji
– 2 butir telur
– 1/2 bungkus vanili
– 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Kue Bolu Pandan :

Campur gula pasir, telur dan vanili menjadi satu, setelah itu kocok dengan mixer hingga mengembang.
Daun pandan dan daun suji diblender atau ditumbuk hingga halus, kemudian beri sedikit air, lalu peras dan ambil sarinya, sisihkan terlebih dahulu.
Tuang tepung terigu dan mentega yang telah dilelehkan ke dalam aonan di atas, kemudian kocok dengan mixer hingga rata. Setelah itu masukkan baking powder.
Campurkan air larutan daun pandan dan daun suji dengan susu kental, aduk dan tuang kedalam adonan kue.
Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius atau kira-kira setengah jam hingga matang.
Angkat dan dinginkan, kemudian potong-poting sesuai selera.
Kue bolu pandan siap untuk dihidangkan.

Demikian informasi dari kami tentang Resep membuat kue bolu pandan yang lembut dan enak semoga bermanfaat untuk anda dan dapat menjadi tambahan refernesi bagi anda yang gemar membuat kue.

Resep membuat kue bolu keju yang lembut dan enak

Resep membuat kue bolu keju yang lembut dan enak - Bolu merupakan salah satu jenis kue yang paling banyak digemari di kalangan masyarakat indonesia karena teksturnya yang lembut, empuk dan juga rasanya yang enak. Bolu juga banyak disediain pada bulan-bulan ramadhan. Bolu juga memiliki beraneka ragam dan rasa contohnya seperti Bolu Coklat, Bolu Keju, Bolu Pandan, Bolu Marmer dll. Adapun bahan dan proses dalam pembuatan kue bolu keju yang lembut dan enak adalah seperti berikut ini :

Resep membuat kue bolu keju yang lembut dan enak

kue bolu keju yang lembut dan enak

Bahan :

– 200 gram tepung terigu
– 125 gram mentega, cairkan
– 100 gram gula kastor
– 100 gram keju kraft parut
– 8 kuning telur
– 4 putih telur
– 6 lembar keju kraft lembaran
– 4 buah cherry

Bahan Cream :
– 75 gran whipped cream
– 50 gram mentega putih
– 50 cc air dingin

Cara Membuat Cream :
Kocok semua bahan cream diatas dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi

Cara Membuat Kue Bolu Keju :

Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan mentega cair dan gula hingga mengembang, Setelah itu aduk rata hingga bahan tercampur dan mengembang.
Tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam oven dengan api sedang.
Setelah kue berwarna kecoklatan, angkat dan dinginkan.
Belah kue bolu menjadi 2 bagian, kemudian letakkan keju lembaran di dalamnya, lalu tutp kue bolu dan olesi dengan cream dan taburi diatasnya dengan keju parut hingga rata.
Setelah selesai, hias kue bolu dengan buah cherry merah diatasnya.
Kue bolu keju siap untuk dihidangkan.

Demikian informasi dari kami tentang Resep membuat kue bolu keju yang lembut dan enak semoga bermanfaat untuk anda dan dapat menjadi tambahan referesi bagi anda yang gemar membuat kue.

Resep masakan mie aceh yang enak

Resep masakan mie aceh yang enak - Mie aceh adalah mie pedas khas aceh. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi ataupun daging kambing, udang ataupun cumi di sajikan dalam sup sejenis kari yang gurih enak dan pedas tentunya. Mie aceh juga tersedia dalam dua jenis yakni Mie Aceh Goreng dan Mie Aceh Kuah. Dan juga biasanya mie aceh ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis. Adapun bahan dan proses memasak mie aceh yang enak adalah seperti berikut :

Resep masakan mie aceh yang enak

mie aceh

Informasi Masakan

Waktu Persiapan = 15 Menit
Waktu Memasak = 10 Menit
Total Masak = 25 Menit
Porsi = 4

Bahan dan bumbu utama mie aceh

400 gram mie kuning basah
300 gram daging sapi, dipotong dadu kecil-kecil
150 gram udang, dikupas
150 gram kol, dibuang tengahnya, diiris tipis
60 gram taoge6 buah bawang merah, diiris tipis
750 ml kaldu sapi2 buah tomat merah, diiris dadu
2 buah bawang putih, diiris tipis
2 sendok makan seledri, dicincang halus
1 batang bawang daun, diiris halus
2 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
3 sendok makan minyak goreng untuk tumis

Bumbu dihaluskan

8 buah bawang merah
4 buah cabai merah, dibuang bijinya
3 buah bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
2 sendok makan kari bubuk
1 sendok teh merica butiran

Cara Membuat Mie Aceh Yang Enak

- Pertama-tama panaskanlah minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan juga bumbu halus sampai harum.
- Lalu tambahkan kaldu dan daging, biarkan mendidih diatas api kecil sampai daging empuk.
- Sekarang masukkanlah udang,tomat,seledri,daun bawang dan juga garam. biarkan sampai udang matang dan berubah warna.
- Kemudian tambahkan sayuran seperti; kol,taoge,kecap manis dan juga mie.
- Terakhir kali ; cicipi rasanya (Jika kurang tambahkan sendiri),Aduk-aduk rata lagi sebentar. selesai.

Demikian informasi tentang Resep masakan mie aceh yang enak yang kami sajikan untuk anda semoga bermanfaat dan dapat menjadi tambahan referensi bagi anda yang gemar dalam hal memasak.

Rabu, 28 Januari 2015

Resep membuat kue bolu coklat yang lembut dan enak

Resep membuat kue bolu coklat yang lembut dan enak - Bolu merupakan salah satu jenis kue yang paling banyak digemari di kalangan masyarakat indonesia karena teksturnya yang lembut, empuk dan juga rasanya yang enak. Bolu juga banyak disediain pada bulan-bulan ramadhan. Bolu juga memiliki beraneka ragam dan rasa contohnya seperti Bolu Coklat, Bolu Keju, Bolu Pandan, Bolu Marmer dll. Adapun bahan dan proses dalam pembuatan kue bolu coklat yang lembut dan enak adalah seperti berikut ini :

Resep membuat kue bolu coklat yang lembut dan enak

bolu kukus coklat yang lembut dan enak

Bahan :
– 200 gram mentega, lelehkan di atas api sedang
– 100 gram gula pasir
– 100 gram tepung terigu
– 50 gram coklat bubuk
– 10 gram 0valet / pelembut kue
– 5 butir telur ayam
– 1/2 kaleng susu kental manis coklat
– selai strawberry secukupnya

Cara Membuat Bolu Kukus Coklat :

Kocok gula, telur dan ovalet dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Setelah itu masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu kental manis, aduk hingga rata.
Kemudian masukkan mentega yang telah dilelehkan, dan aduk lagi hingga rata. Lalu tuang adonan ke dalam loyang persegi yang telah diolesi mentega sebelumnya.
Kukus di atas api sedang selama 30 menit atau tunggu hingga matang, angkat dan dinginkan.
Keluarkan kue dari cetakan, lalu belah kue menjadi dua bagian dengan rata. Setelah itu olesi dengan selai strawberry pada bagian bawahnya, lalu tutup kembali dengan bagian kue yang lain.
Potong-potong kue menurut selera.
Kue bolu kukus coklat siap untuk dihidangkan.

Demikian informasi dari kami tentang Resep membuat kue bolu coklat yang lembut dan enak semoga bermanfaat untuk anda dan dapat menjadi tambahan referesi bagi anda yang gemar membuat kue.

Selasa, 27 Januari 2015

Resep masakan ayam betutu khas bali

Resep masakan ayam betutu khas bali - Ayam Betutu merupakan lauk yang terbuat dari ayam yang utuh berisi bumbu-bumbu, kemudian dipanggang ke dalam api sekam. Betutu sudah terkenal akan kelezatannya oleh masyarakat lokal bali. Adapun produsen dari masakan ayam betutu tersebut adalah Desa Melinggih, kecamatan payangan, kabupaten Gianyar.

Ayam Betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu juga digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan juga bisa untuk dijual. Konsumennya juga tidak cuma masyarakat bali melainkan juga tamu manca negara yang berkunjung ke bali. Khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan. Catatan masakan Ayam Betutu tidak tahan bila disimpan lama. Adapun bahan dan proses dalam memasak masakan ayam betutu khas bali adalah seperti berikut :

Resep masakan ayam betutu khas bali

ayam betutu khas bali

Bahan-Bahan

1 ekor ( 1½ kg ) ayam besar
100 gr daun singkong muda,rebus hingga lunak, peras, potong-potong
5 sdm minyak, untuk menumis
daun pisang/aluminium foil, untuk pembungkus

Bumbu yang di haluskan

7 buah cabai merah dan 5 rawit
5 buah kemiri, disangrai
10 buah bawang merah
1 sdt terasi
5 buah bawang putih
1 sdm ketumbar, disangrai
1½ sdm serai, diiris halus
2 sdt merica bulat
1 sdm lengkuas dicincang
½ sdt pala bubuk
2 sdt kunyit dicincang
4 lembar daun jeruk purut
2 sdt jahe dicincang
2 sdt kencur dicincang
garam dan gula menurut selera

Cara Membuat Ayam Betutu :

Tumis bumbu halus sampai harum dan kering. Angkat dan dinginkan. Bagi menjadi dua bagian.
Campur satu bagian bumbu dengan daun singkong. Masukkan dalam rongga badan ayam, semat lubangnya dengan tusuk gigi. Lumuri sisa bumbu pada permukaan ayam dan di bawah kulit.
Bungkus dengan beberapa lapis daun pisang, ikat erat dengan tali. Panggang dalam oven dengan panas 180°C, selama 2-3 jam sampai matang.
Angkat, potong-potong dan hidangkan.

Tips:

Sebelum dipanggang, bisa juga dikukus lebih dulu ± 45 menit, kemudian dipanggang selama 1 jam.

Demikian Informasi dari kami tentang Resep masakan ayam betutu khas bali semoga bermanfaat dan dapat menjadi tambahan referensi bagi anda pencinta kuliner maupun bagi anda yang gemar dalam memasak.

Resep masakan gudeg enak khas yogyakarta

Resep masakan gudeg enak khas yogyakarta - Gudeg merupakan makanan khas dari yogyakarta dan jawa tengah yang terbuat dari beberapa bahan seperti nangka muda yang dimasak dengan paduan santan. Dan dalam memasak masakan ini perlu lah waktu yang cukup lama. Warna coklat dari gudeg itu sendiri biasanya dihasilkan dari daun jati yang dimasak secara bersamaan. Gudeg juga dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental, sambal krecek, telur, dll. Adapun bahan dan proses dalam pembuatan gudeg enak khas yogyakarta adalah sebagai berikut :

Resep masakan gudeg enak khas yogyakarta

gudeg khas yogyakarta

Bahan bahan:

1 kg nangka muda,-dipotong kecil-kecil dulu
2 lembar daun salam
1 kerat lengkuas,-dimemarkan dulu

Bumbu halus resep gudeg Jogja:

10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sendok teh ketumbar
250 gram gula merah
Secukupnya garam

Cara Membuat Gudeg Jogja :

- Pertama-tama Rebuslah nangka muda dengan bumbu halus dan juga air secukupnya di kuali yg cukup, hingga buah nangka muda empuk dan berwana merah, kemudian angkatlah.
- Agar lebih meresap nangka tadi harus diinapkan satu malam dalam kuali. jika telah 1 malam, masakan ini telah selesai dan tentu siap disantap.

Demikian informasi yang kami sajikan untuk anda tentang Resep masakan gudeg enak khas yogyakarta semoga bermanfaat dan dapat menjadi tambahan referensi bagi anda yang gemar memasak dan juga bagi anda pecinta kuliner.

Resep masakan sate bandeng yang gurih

Resep masakan sate bandeng yang gurih - Sate Bandeng merupakan makanan khas banten. Berbeda dari bandeng biasa, daging dari sate bandeng ini sangatlah empuk, dan juga tidak bertulang. Karena rasa dan aromanya yang khas sate bandeng ini sangat lah cocok untuk menjadi oleh-oleh dari banten. Adapun bahan proses memasak sate bandeng yang gurih khas banten adalah sebagai berikut :

Resep masakan sate bandeng yang gurih

membuat sate bandeng yang gurih khas banten

sate bandeng khas banten

Bahan-bahan :

2 ekor ikan bandeng (600 gram)
50 gram kelapa parut kasar, disangrai
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air asam
2 butir telur, dikocok lepas
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus
bambu untuk penjepit

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
1 cm jahe
1 cm lengkuas
2 cm kunyit, dibakar
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Cara membuat sate bandeng yang gurih :

Pukul-pukul ikan bandeng. Patahkan tulang ekornya. Keluarkan.
Ambil 370 gram dagingnya dengan sendok.
Sangrai daging bandeng hingga kering. Pisahkan durinya.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging bandeng, kelapa sangrai, garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Angkat.
Masukkan telur dan santan. Aduk rata. Ambil sedikit adonan. Sisihkan. Bagi 2 bagian adonan.
Masukkan masing-masing adonan ke dalam kulit bandeng. Bentuk kembali.
Jepit bandeng dengan bumbu. Bungkus dengan daun pisang.
Panggang sampai matang. Olesi sisa bumbu. Panggang lagi sambil dibolak-balik sampai matang.
Untuk 8 potong

Demikian informasi dari kami tentang Resep masakan sate bandeng yang gurih semoga bermanfaat untuk anda dan dapat menjadi tambahan referensi bagi anda yang gemar memasak.

Senin, 26 Januari 2015

Resep masakan ayam taliwang yang enak khas lombok

Resep masakan ayam taliwang yang enak khas lombok - Ayam Taliwang merupakan masakan khas Nusa Tenggara Barat tepatnya daerah lombok. Ayam Taliwang juga terbuat dari bahan dasar ayam yang kemudian disajikan bersamaan dengan bumbu-bumbu berupa cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat merah, terasi goreng dll. Ayam Taliwang biasanya disajikan dengan tambahan plecing kangkung. Adapun bahan dan proses masak ayam taliwang khas lombok adalah seperti berikut ini :

Resep masakan ayam taliwang yang enak khas lombok

ayam taliwang

Bahan yang diperlukan ayam bakar taliwang :

1 ekor ayam kampung ukuran kecil
200 ml air
2 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu dihaluskan :

10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
3 cm kencur
1 sendok teh terasi
1 buah tomat
1 sendok makan garam

Cara membuat ayam bakar taliwang :

- Pertama anda belah dada ayam ini(jangan sampai putus), tekan agar melebar.
- Lalu lumurilah ayam dengan jeruk nipis dan juga garam, istirahatkan selama 10 menit.
- Kemudian tumis bumbu dihaluskan hingga harum.
- Selanjutnya masukkan ayam sudah dilumuri tadi ke tumis bumbu sambil dibolak-balik sampai berubah warna.
- Lalu tuangi air dan masak di atas api kecil hingga bumbu meresap.
- Terakhir bakar ayam hingga kecokelatan.selesai deh

Lama Membuat: 25 Menit dan Menghasilkan: untuk 5 orang ,

Kandungan Kalori : 260Kalori

Demikian informasi dari kami tentang Resep masakan ayam taliwang yang enak khas lombok semoga bermanfaat untuk anda dan dapat juga menjadi tambahan referensi bagi anda pecinta kuliner.

Resep masakan mie ayam bangka

Resep masakan mie ayam bangka - Mie ayam bangka merupakan makanan khas Bangka Belitung. Mie ayam bangka juga berbeda dengan mie ayam pada umumnya, perbedaannya adalah dari segi penyajian dan bahan tambahan khusus yang dipakai. Yang menonjol dari mie ayam bangka ini adalah cita rasa yang sangat gurih dan segar pada bagian kuahnya. Adapun bahan dan proses masak mie ayam bangka adalah seperti berikut :

Resep masakan mie ayam bangka

mie ayam bangka

Bahan-bahan yang diperlukan :

2 siung bawang putih
300 gram daging ayam
100 gram jamur kancing
6 sendok makan minyak goreng
400 ml air
1 sendok teh garam
½ sendok teh minyak wijen
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
½ sendok teh lada bubuk
5 batang sawi hijau
100 gram taoge
4 batang daun bawang
4 ikat mie ayam siap pakai
2 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat mie ayam bangka :

Bersihkan, cuci, cincang bawang putih. Sisihkan.
Bersihkan, cuci, potong-potong kecil 250 gram daging ayam. Rebus 50 gram daging ayam dengan 300 ml air, sisihkan kaldunya.
Bersihkan, cuci, potong kecil jamur kancing.
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging ayam yang dipotong kecil sampai berubah warna. Masukkan jamur kancing lalu aduk rata sampai layu.
Masukkan 100 ml air, garam, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk. Masak sampai airnya agak kering. Angkat dan sisihkan.
Bersihkan, cuci, potong-potong sawi hijau 3 cm. Rebus sebentar saja. Sisihkan.
Bersihkan, cuci taoge dan sisihkan.
Bersihkan, cuci, iris halus daun bawang. Sisihkan.
Didihkan kaldu ayam. Sisihkan.
Taruh 1 sendok teh kecap asin, 1 sendok makan minyak goreng di dalam mangkuk. Aduk rata.
Didihkan air sampai mendidih. Rebus mie ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Masukkan mie ke dalam mangkuk yang telah ditaruh kecap asin, minyak goreng. Aduk rata. Taburkan irisan daun bawang, bawang goreng di atasnya.
Sajikan mie ayam dengan kaldu ayam yang ditaburi suwiran daging ayam.

Demikian informasi yang kami sajikan untuk anda tentang Resep masakan mie ayam bangka semoga bermanfaat dan dapat menjadi tambahan referensi bagi anda yang gemar atau hobi dalam hal memasak.

Resep masakan ayam bumbu hijau ( Jambi )

Resep masakan ayam bumbu hijau ( Jambi ) - Ayam bumbu hijau merupakan makanan khas Jambi yang paling banyak di sukai oleh penduduk lokal. Ayam bumbu jambi juga terbuat dari bahan-bahan dasar seperti daging ayam, jeruk, garam dan juga merica yang membuat rasa dari masakan ayam bumbu hijau tersebut menjadi gurih dan enak. Adapun proses dan bahan-bahan dalam memasak masakan ayam bumbu hijau ( Jambi ) adalah sebagi berikut :

Resep masakan ayam bumbu hijau ( Jambi )

ayam bumbu hijau

Bahan :

8 potong dada ayam , lumuri air jeruk nipis dan garam
3 buah cabai hijau, belah dua, buang bijinya, iris serong
5 butir bawang merah, iris – iris
4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
Garam
Merica halus
1 gelas santan kental

Bumbu yang di haluskan :

5 butir bawang merah
6 butir kemiri
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit.
10 buah cabai hijau
Garam

Cara memasak Ayam Bumbu Hijau (Jambi) :

Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan bawang merah iris, cabai hijau iris, daun jeruk, serai, lengkuas hingga harum.
Masukkan ayam, garam dan merica halus, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna. Tambah air secukupnya. Masak hingga air mengering.
Terakhir tuang santan, masak sambil diaduk hingga ayam matang dan kuah mengental, angkat. Selamat mencoba

Demikian informasi tentang Resep masakan ayam bumbu hijau ( Jambi ) semoga bermanfaat dan menjadi tambahan referensi bagi anda yang suka memasak.

Minggu, 25 Januari 2015

Resep masakan bubur gunting

Resep masakan bubur gunting - Bubur gunting merupakan makanan khas dari Kalimantan Timur. Bahan utama dari bubur ini adalah tepung. Persis dengan bubur pada umumnya, bubur gunting ini sangat cocok untuk dinikmati buat orang yang kurang nafsu makan atau pun kurang sehat.

Bubur gunting ini paling enak di nikmati pada saat hangat-hangatnya, bubur ini juga mudah ditemui pada saat bulan ramadhan. Bubur gunting juga cocok untuk hidangan berbuka. Adapun bahan dan proses masak untuk resep masakan bubur gunting adalah sebagai berikut.

Resep masakan bubur gunting

bubur gunting

Bahan Resep Bubur Gunting :

125 gram tepung ketan
¼ sendok teh air kapur sirih
100 mililiter daun suji
¼ sendok teh garam

Bahan Kuah :

500 mililiter santan kelapa
150 gram gula merah, iris
¼ sendok teh garam

Cara membuat bubur gunting :

Tepung beras, garam, dan air kapur sirih dicampur menjadi satu.
Tambahkan air daun pandan dan aduk rata sampai kalis. Sisihkan.
Santan, gula merah, dan garam direbus menjadi satu sampai gula larut dan mendidih.
Ambil adonan tepung beras dan potong-potong dengan gunting langsung dimasukkan ke dalam air gula. Rebus kembali sampai matang sambil sesekali diaduk.
Sajikan selagi hangat.

Demikian informasi yang kami sajikan untuk anda tentang Resep masakan bubur gunting semoga bermanfaat dan menjadi tambahan referensi bagi anda yang suka memasak.

Resep masakan soto banjar

Resep masakan soto banjar - Soto Banjar merupakan makanan khas Banjarmasin, kalimantan selatan. Soto banjar juga terbuat dari bahan-bahan dasar seperti daging ayam, bawang putih, bawang merah, dan juga merica yang membuat rasa dari soto itu gurih dan nikmat.

Soto Banjar juga berisi daging ayam yang disuir atau dipotong kecil-kecil dengan bahan pelengkap seperti telur rebus potong, selain itu juga soto banjar memiliki rasa yang khas dengan bahan rempah-rampah seperti pala cengkeh dan kayu manis. Adapun bahan dan proses dari Resep masakan soto banjar yang kami sajikan untuk anda adalah sebagai berikut :

Resep masakan soto banjar

soto banjar

Bahan :

1 ekor ayam kampung muda (1kilogram), potong jadi 4 bagian
3 sendok makan minyak, untuk numis
2000 ml air

Bumbu-bumbu :

1 sendok makan garam
3 centimeter jahe, memarkan
¼ butir pala
3 centimeter kayu manis
2 butir cengkeh
2 lembar daun salam

Bumbu soto banjar (dihaluskan) :

10 buah bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh merica butir/bubuk

Pelengkap :

100 gram soun, rendam air panas, tiriskan
3 butir telur rebus, belah jadi dua bagian
Perkedel kentang
ketupat
Sambal
Kecap manis
Jeruk nipis

Untuk taburan :

1 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
Bawang goreng

Cara membuat soto banjar

Rebus dahulu ayam dalam panci tertutup dengan api kecil, tambahkan garam, jahe, daun salam. Kurang lebih 1 jam atau hingga ayam empuk dan matang, angkat, tiriskan ayam selanjutnya disuwir-suwir. Sisihkan
Didihkan kembali air kaldu menggunakan api kecil, sementara itu tumis bumbu halus, hingga harum kemudian masukkan kedalam kaldu, aduk untuk menjadi kuah soto.
Masukkan pala, cengkeh dan kayumanis, bisa juga menggunakan kayumanis bubuk (½ sendok teh)
Biarkan kuah kaldu selama ± 15 menit sampai aroma bumbu tercium
Siapkan bahan pelengkap serta tambahan suwiran ayam, siram dengan kuah kaldu tambahkan bahan pelengkap lainnya dan taburan
Siap dinikmati

Demikian informasi dari kami tentang cara membuat masakan soto banjar semoga bermanfaat dan dapat menjadi tambahan referensi anda dalam menyajikan masakan untuk keluarga anda.

Jumat, 23 Januari 2015

Resep masakan pindang ayam jamur asam khas riau

Resep masakan pindang ayam jamur asam khas riau - kali ini kami akan menginformasikan kepada bagaimana cara membuat pindang ayam jamur asam. Makanan tersebut merupakan makanan khas riau yang paling banyak disukai berbagai kalangan karena rasanya yang enak dan gurih. Ok langsung saja tidak berlama-lama bagi anda yang ingin menyajikan masakan ini kepada keluarga anda tercinta bahan dan proses masaknya sebagai berikut :

Resep masakan pindang ayam jamur asam khas riau

pindang ayam jamur asam

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
100 gram jamur kancing, dibelah dua
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
5 buah belimbing sayur, dibelah 2
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
10 buah cabai rawit utuh
3 1/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
1.500 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

9 butir bawang merah, dibakar
3 siung bawang putih, dibakar
5 buah cabai merah keriting, dibakar
4 buah cabai rawit merah, dibakar
2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat pindang ayam jamur asam

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
Rebus air, bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masak sampai mendidih.
Tambahkan belimbing sayur, tomat hijau, cabai rawit, jamur kancing, garam, dan gula. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang.
Untuk 8 porsi

Demikian informasi dari kami tentang Resep masakan pindang ayam jamur asam khas riau yang kami hadirkan untuk anda semoga bermanfaat dan dapat menambah referensi anda dalam berwisata kuliner maupun menjadi koleksi di dalam daftar resep anda.

Resep kue bingke kentang khas kalimantan barat

Resep kue bingke kentang khas kalimantan barat - Kue Bingke paling banyak ditemui pada saat bulan puasa, kue bingke juga merupakan jajanan yang cocok untuk berbuka puasa bersama keluarga. Kue ini manis dan kenyal, bagi anda yang berasal dari kalimantan barat dan sudah lama rindu akan rasanya kue ini. Tenang saja kali ini kami akan memberikan informasi cara membuat kue bingke khas kalimantan barat kepada anda. Ok langsung aja dipraktek kan bagi anda yang berminat, bahan dan cara-caranya seperti berikut :

Resep kue bingke kentang khas kalimantan barat

kue bingke kentang khas kalimantan barat

Bahan :

300 gram kentang, rebus, lumatkan
100 gram tepung terigu
300 gram gula pasir
4 butir telur ayam
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
850 ml santan

Cara membuat kue bingke kentang :

Masak santan bersama vanili, garam dan daun pandan hingga mendidih. Angkat lalu saring dan dinginkan.
Kocok telur bersama gula pasir hingga setengah mengembang.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. tambahkan kentang, aduk rata.
Masukkan santan sambil diaduk-aduk hingga kalis. Tuangkan adonan dalam cetakan kue yang telah diolesi margarin.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius, selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang.

Demikian informasi yang kami sajikan tentang Resep kue bingke kentang khas kalimantan barat untuk anda semoga bermanfaat dan menginspirasi anda dalam membuat aneka kuliner untuk keluarga anda.

Resep masakan sate khas aceh

Resep masakan sate khas aceh - Kami ingin memberikan resep masakan khas aceh yang satu ini kepada anda, bagi anda yang berminat silahkan coba. Dalam menjelang hari raya idul fitri maupun idul adha masakan yang diolah dengan bahan dagi kambing ini paling lah banyak digemari oleh para keluarga dirumah, apabila tidak ada masakan yang satu ini pada saat perayaan hari raya rasanya kurang afdol. Masakan sate khas aceh ini merupakan salah satu makanan yang menggunakan bahan dasar daging kambing. Kuliner satu ini pun juga sudah terkenal di berbagai kota. Ok tidak perlu banyak-banyak penjelasannya kita langsung saja praktekkan untuk bahan-bahan dan cara masak seperti berikut :

Resep masakan sate khas aceh

sate khas aceh

Bahan Dalam Membuat Sate:

300 gram daging kambing (untuk 3 porsi)

Bumbu Bakar Sate

1 sdt ketumbar
1 butir bawang putih
1 butir bawang merah
1 batang serai
1 ruas jari jahe
1 ruas lengkuas
2 cm kunyit
2 butir kemiri
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya

Bumbu Kacang

2 ons kacang tanah, goreng lalu haluskan
1 butir bawang putih untuk menumis
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun pandan
1 batang kecil serai
1 batang kayu manis
2 ons cabe kering
500 ml santan
1 sdm gula putih
Gula merah sedikit saja

Cara membuat sate khas aceh :

Cara memasak sate matang

Haluskan bumbu
Tumis bawang putih, masukkan haluskan bumbu dan daging sebentar aja sampai bumbu meresap
Angkat, susun daging ditusuk sate, lalu bakar
Angkat dan tuang dengan bumbu kacang yang telah dihaluskan

Cara membuat sambal kacang

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, serai dan kayu manis dan masukkan kacang yang sudah dihaluskan.
Tambah santan sedikit demi sedikit, sesuaikan selera.

Demikian sedikit informasi yang dapat kami sampaikan tentang bagaimana cara membuat Resep masakan sate khas aceh semoga bermanfaat bagi anda. Dan jangan lupa resep ini sangat ampuh untuk anda sajikan pada hari raya idul fitri dan idul adha.

Kamis, 22 Januari 2015

Resep masakan pepes ikan patin khas palembang

Resep masakan pepes ikan patin khas palembang - Masakan yang satu ini paling banyak digemari masyarakat palembang karena rasa dan texturenya yang gurih. Adapun yang akan kami sajikan kepada anda adalah informasi tentang resep untuk membuat pepes ikan khas palembang.

Resep masakan pepes ikan patin khas palembang

ikan patin khas palembang

Masakan yang dominannya ikan ini memiliki bahan-bahan yang cukup sederhana dalam pembuatannya. Bagi anda yang ingin langsung mencoba untuk memasak dan menyajikan masakan ini silahkan ikuti prosesnya seperti berikut :

Bahan Dasar
800 gram ikan patin
2 buah jeruk nipis, diambil airnya
1 sdt garam

Bahan Bumbu Halus
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
15 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 butir kemiri
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
6 lembar daun salam
3 batang serai, iris 1 cm
2 ikat kemangi, ambi daunnya
3 batang daun bawang, iris 1 cm
6 buah belimbing sayur
Daun pisang secukupnya

Cara membuat pepes ikan patin khas Palembang

Bagaimana proses membuat pepes ikan patin Palembang ini, mari kita ikuti langkah-langkah bagaimana membuat menu pepes spesial ini di bawah ini:

Buang kotoran ikan patin, potong melintang, lalu cuci bersih.
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 30menit.
Campur bumbu halus dengan ikan patin.
Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam dan serai, lalu letakkan ikan.
Taburi dengan kemangi, daun bawang, dan belimbing sayur.
Bungkus dengan menyematkan tusuk gigi di kedua ujungnya.
Kukus ikan di dalam dandang selama 5 jam sampai matang dan durinya lunak, angkat. Panggang pepes patin di atas bara api sampai daunnya kering.
Terakhir angkat dan sajikan untuk 4 orang

Demikian informasi dari seputar Resep masakan pepes ikan patin khas palembang Semoga bermanfaat bagi anda dan tetap sajikan makanan terbaik dan berkualitas untuk keluarga anda.

Resep masakan rendang padang asli gurih

Resep masakan rendang padang asli gurih - Masakan yang satu ini paling banyak disukai oleh warga lokal tentunya warga sumatera utara. Rendang Padang yang enak dan gurih tentunya mempunyai kualitas yang baik dari warna maupun rasanya. Rendang yang baik juga memiliki struktur yang kering dan berwarna hitam. Selain itu Rendang merupakan masakan yang tahan lama (awet) bila anda pandai menyimpan masakan itu dengan baik.

masakan rendang padang

Adapun bahan yang diperlukan dalam resep masakan rendang padang ialah bahan-bahan yang sederhana yang dapat anda temukan di pasar-pasar sekitar anda. Berikut ini bahan dan proses masak apabila anda ingin mempraktekkannya.

Bahan-bumbu utama :

1 1/2 kg daging sapi yang segar
12 gelas santan dari tiga butir kelapa yang tua sekali
2 biji asam kandis
2 lembar daun jeruk purut (gak kering)
1 batang serai,memarkan dulu ya
1 lembar daun kunyit
Secukupnya Garam

Bumbu rendang yang perlu di haluskan :

1 ons cabe merah segar
15 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah Kemiri yg bagus
2 cm Jahe
3 cm laos,geprek saja

Cara membuat masakan rendang padang

- Pertama-tama Daging Sapi dipotong-potong sesuai selera anda/bunda.
- Selanjutnya ambilah wajan besar/sedang dan rebus santan dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan diatas, lalu masukan bahan dedaunan dan juga asam kandisnya.
- Kemudian Aduk-Aduk terus sampai mengental supaya santan tak pecah. Jikalau sudah mulai mengeluarkan minyak, silahkan masukan potongan daging sapi.
- Terakhir Aduk-aduk terus masakan ini jangan berhenti diatas api sedang saja. proses ini sampai daging empuk betul. Selesai

Keterangan untuk masakan :

Durasi memasak : 4 Jam Menghasilkan: 30 potong rendang daging sapi

Kandungan Gizi : Kalori : 178 Kcal | Kolesterol : 81 mg | Lemak : 60,3 g | Protein : 24,7 g

Resep ini sudah divote : 4 Bintang oleh 69 Pembaca

Demikian informasi dari kami tentang Resep masakan rendang padang asli gurih semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga. Bahagia kan lah keluarga anda dengan keajaiban kecil seperti menyajikan makanan-makanan berbeda di setiap harinya.

Selasa, 20 Januari 2015

Resep masakan tumis pare asin cumi

Resep masakan tumis pare asin cumi - Beberapa dari wanita yang menjadi ibu rumah tangga pastilah pernah di kritik atas hasil masakan yang disajikannya. Dan beberapa dari ibu rumah tangga juga pasti bingung bagaimana cara memberikan masakan terbaik untuk keluarga dirumah. Pada saat ini kami akan berbagi mengenai resep masakan yang mungkin cocok untuk anda terapkan dirumah. Adapun resep yang ingin kami bagikan kepada anda lah Resep Masakan Tumis Pare Asin Cumi.

Untuk anda yang belum pernah membuat menu masakan ini, tentunya akan asing terhadap bahan-bahan dari masakan ini. Tapi jangan khawatir, kami punya resep nya secara lengkap dan mudah untuk anda praktekkan dirumah.

Dan untuk sebagian orang pare merupakan sayur yang memiliki rasa pahit!bagi anda yang tidak menyukai rasa pahit tersebut anda dapat menguranginya dengan cara mencuci pare tersebut dengan menggunakan garam sambil sedikit diremas-remas kemudian di bilas dengan air bersih. Untuk campurannya dapat menggunakan ebi, ikan asin atau cumi asin. Adapun bahan dan cara untuk membuat masakan tumis pare asin cumi adalah sebagai berikut:

Resep masakan tumis pare asin cumi

tumis pare asin cumi

Bahan-bahan masakan:

2 buah (300 gram) pare, dibelah 2 bagian, dibuang biji, diiris tipis
5 buah cumi asin, diseduh, diiris
3 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Cincang:

3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
4 buah merah keriting

Cara membuat masakan tumis pare asin cumi

Remas-remas pare dengan 1 sendok makan garam sampai setengah layu. Cuci bersih.
Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang, lengkuas dan daun salam sampai harum. Tambahkan cumi asin dan tomat.
Aduk layu.
Masukkan pare. Aduk rata.
Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk sampai matang dan meresap.(Sd)
Untuk 5 porsi

Demikian informasi tentang Resep masakan tumis pare asin cumi semoga dapat membantu anda dalam menyajikan hidangan terbaik untuk keluarga anda dirumah.